2013脑意识之夜:品牌和儿童的大脑

阿曼达·s·布鲁斯博士
心理学系助理教授
密苏里大学堪萨斯城分校

“烙印和孩子的大脑”
2013年3月21日星期四

食品营销与儿童肥胖之间的关系是利用神经影像学技术的研究焦点，以更好地了解大脑在肥胖症中的角色和对徽标的神经响应。

成绩单

每年保罗和我，当我们开始组织这一点时，我们坐下来和我们考虑今年与凯蒂合作的主题，然后我们想到了人，我们有很多乐趣。当我们找到我们想要的一些主题时，我们花了几个小时看着从不同的大学获得人们的CVS，所以它很棒。
我们希望每年从外面带来一些人，而今年也不例外。我有机会在今天早些时候听到阿曼达谈话。我想你会对今天的谈话感兴趣。Amanda Bruce博士目前在密苏里大学，堪萨斯城，她在那里是一名临床心理学家。

布鲁斯博士：这是我第一次去孟菲斯之旅，尽管天气，我非常享受自己。它实际上在堪萨斯城现在比在这里更冷。并祝贺，孟菲斯今天赢了我看到所有的篮球迷了。这真是个好消息。ku，我是篮球粉丝，明天jayhawks发挥作用。
我今年把孟菲斯打得很厉害。我想，嘿，我要来孟菲斯演讲，所以我应该支持你。
所以,我有一个谢谢你幻灯片通常在我谈判的开始,以防我长,我不会想冲在这或小姐感谢一直在参与这项研究的人,因此,不仅资金来源,我很幸运,但是所有在堪萨斯城的合作者，在堪萨斯大学医学中心我做博士后工作的地方，在堪萨斯城的密苏里大学。尽管他们在不同的州，但穿越州界只需要5分钟的车程，所以我们也和堪萨斯州的人们紧密合作。
今晚，我将花一些时间谈论食物广告的普遍，特别是儿童。然后我要花一些时间谈论童年肥胖，我将与你分享的信息可能不会是新的，但我将专注于大脑在肥胖症中的作用，特别是童年肥胖症我们可以使用脑成像以更好地了解食物动机，大脑，对腹部的动机行为负责，然后最终肥胖。
我想以一些实用的建议来结束今晚的演讲，你们可以考虑的事情，你们可能想要做的事情我很乐意在演讲中回答任何问题，所以你们可以随时提问。
这个数字是2000亿美元。这代表了市场。仅在美国，青年代表，儿童和青少年。我想我们都同意这是一大笔钱，对吧?100亿美元也是一大笔钱，这是美国公司每年花在向儿童推销产品上的钱。
他们这样做的原因，他们愿意花这么多钱的原因是因为它有效。我最近和我的一个兄弟谈话。他在商业中，他和我在一起，孩子们不一定买东西，我说，“哦，安德鲁，不，没有。他们可能不会在物理上去商店买东西，但他们对什么来说是巨大的影响他们的父母买它们。“
公司知道这个。公司有三个目标。首先，他们需要孩子们认识这些品牌，有一些研究是针对很小的孩子做的，小到两岁的孩子可能还不知道字母表的所有字母，但他们会认出金色拱门。
我们有一对双胞胎女儿，当她们两岁的时候，我们从看望父母的路上回来。我们当时在州际公路上，天色已晚。在远处，他们看到金色的拱门在发光。这灯塔。他们都很兴奋，说“an M!”它是一个M !“所以我想，好吧，这很好，他们在学习字母。这是很好的。
我说，是的，你是对的，你认为它代表什么?他们想了一会儿，Ella说:“M代表妈妈!”“他们刚刚满4岁。他们仍然不知道M代表什么，但我丈夫说这不一定是件好事，因为你现在所做的是你创造了一个真正积极的联想麦当劳。每次他们看到金色的拱门，他们都说“妈妈!我的妈妈!所以，我不知道。这可能不一定是一件好事。

因此，公司最初想要品牌认知度。一旦他们做到了这一点，显然他们想要品牌偏好。在座有多少人是百事公司的?没有太多，哇。我喜欢百事可乐。可口可乐呢?好吧。可口可乐的人。
所以，公司想要做的是他们想要让人们更喜欢他们的品牌。最终，他们希望人们忠于他们的品牌，他们知道他们是否可以提前攻击儿童，这将是一个客户，一个消费者将要奉献于他们的产品，而他们可以做到这一点，他们可以做到这一点，更好。
我们还在许多不同的地方看到广告。所以当然，我们在电视上有商业广告。但我们已经开始看到嵌入在程序中的广告。你们中的任何人都在看美国偶像吗？任何美国偶像迷都在那里吗？

他们在他们的桌子上坐在他们面前是什么？可乐。确切地。我注意到他们最近转换为饮食可乐，我不知道这是任何有意识的努力，还是更健康，但他们让参赛者作为福特节目的一部分，所以他们作为表现本身的一部分，有汽车商业。所以我们看到产品嵌入电视节目中，在电影中。
詹姆斯·邦德开始喝啤酒是件大事。我不知道你们中是否有人是詹姆斯·邦德的粉丝，但他选择了喜力，这是一件大事，詹姆斯·邦德系列现在正在推广喜力。
现在，有很多电视广告，我们可以这么说什么。也许那不是那么糟糕。让我与你分享一些信息，以帮助您了解它的普遍性。在三个月的年龄，美国的婴儿，其中几乎一半，所以40％定期观看屏幕媒体。这是我们三个月的小女孩[Julianna]。几乎一半的婴儿定期观看屏幕媒体。
到了两岁 - 这些是我的双胞胎 - 这是在美国的90％的孩子经常观看屏幕媒体。你再说一遍。也许那不是那么糟糕的事情。
我想说的是，当我们思考到底是什么在向孩子们做广告时，这就有点问题了。研究人员对此进行了仔细的研究并量化了孩子们接触到的食品，在我们国家，孩子们看到的食品广告中98%都是高脂肪，高糖，高盐的产品。
就像鲍医生说的那样。这些超级美味的食物含有太多的钠，太多的糖，太多的脂肪我们的味觉经常被这些食物淹没。除了通过电视广告曝光之外，我还在我们的一本书中找到了这一页，这是一本很漂亮的书，它有不同的主题页。有一页是农场动物，有一页是丛林动物。这是食物的页面。你能在这里找到和食物有点相似的东西吗?不是真的。这是糖果。都是垃圾食品。

观众问题：我看到了一个番茄。

你看到番茄了吗?哦,是的。在这里。也许再来一根生菜。好吧。但这是我们想让孩子们学到的信息吗?我不知道。我不确定。公司花这么多钱的原因是它有效。它是有效的，研究人员已经发表了关于这方面的研究。
大约六年前，一项针对学龄前儿童的研究发表了。他们把学龄前儿童带进实验室他们说我们要给你一些食物我们想让你告诉我们哪个味道更好，这个食物还是那个食物，他们让他们选择说这些食物味道一样。其中一种是用麦当劳的包装纸包装的，另一种是用普通纸包装的。你觉得谁赢了?

观众:麦当劳。

布鲁斯博士：双手。即使食物也是如此，孩子们选择了他们品尝了同样的话，他们说他们说麦当劳包装的食物味道最好，即使食物不是在麦当劳销售的食物。例如胡萝卜棒。你用麦当劳包装纸包裹胡萝卜棒，孩子们认为它的品尝了。
最近，研究人员做了一项研究，他们把健康体重的儿童和超重的儿童叫到实验室，让他们随意进食。他们基本上让他们想吃多少就吃多少。他们真的很想知道这些孩子吃了多少食物他们对品牌食品和普通食品特别感兴趣，真正有趣的是健康体重的孩子吃的普通食品和品牌食品的量并没有明显不同。
然而，肥胖的孩子与普通食物相比，肥料的卡路里显着更多。您可能会奇异地想到多少差异。平均而言，它们更加吃了40卡路里，这可能听起来不那么多，但如果你在一年的过程中更好地考虑进食40卡路里，那么转化为12磅的体重增加，这是一点。
广告作品。让我现在过渡现在谈谈童年肥胖，正如我所说，我猜到房间里的大多数人这不是新的信息。一种查看肥胖状态的一种方法是使用体重指数，BMI，并且它是一种重量高比率。在孩子们，看起来是一个年龄和性别或性别，所以它是男孩还是女孩。
现在在美国，大约三分之一的儿童超重或肥胖。当我在演讲时，我会给你们看一个图表，它显示了肥胖和患病率的增加。
我们知道我们听说过儿童肥胖的流行。这不仅对科学界很重要，对大众媒体也很重要。我们看到有证据表明，人们对此有了更大的认识，也更清楚地认识到这一问题的严重性。
下图显示了美国内部成年人肥胖的普遍性的增加，以及我希望你注意的是在这里会改变的几年。还要注意沿底部的这种尺度。肥胖不到10％。10％〜14％。看那些。
我要滚动这些并观察会发生什么。这是一个五年跳至1990年。在'92中，他们在底部增加了一个新的类别。另一个新的类别。我会更快地做到这一点，你可以看到它几乎看起来有动画。这是回到1985年，我会更快地走。这是非常戏剧性的，不是吗？那里有田纳西州。
现在，这些趋势越来越多的成年人肥胖症，这些趋势在儿童中都被镜像，所以我们看到儿童超重和肥胖的国家普遍存在也急剧上升，而不仅仅是青少年中年时代，它也是最年轻的中间崛起孩子们也是如此。
我们为什么要关心这个?有一些非常糟糕的事情与肥胖有关。对于儿童来说，他们经常会遇到社交困难。他们在学校被欺负。他们挑选。他们觉得自己被忽视了很多。有一些关于体重偏见或歧视的研究，这些研究表明，孩子们说他们宁愿和一个坐轮椅的孩子交朋友或和一个肥胖的孩子一起玩。他们面临相当多的社会歧视。
他们也经常报告情感上的困难。生活质量下降。他们患焦虑和抑郁的风险增加，自尊心往往较低。这些只是心理和情感上的一些后果。

也会造成非常严重的身体后果。我们曾经患过1型糖尿病，即儿童或青少年糖尿病，还有2型糖尿病，即成人糖尿病。我们不能再用这些起病术语了因为我们开始看到这种2型糖尿病在儿童中发展。
它们还具有心血管风险因素，它们的高血压和睡眠呼吸暂停的风险增加。它们对成年心脏病的风险增加了，因为我们知道如果孩子超重或肥胖，他们也更有可能作为成年人超重或肥胖。这一生成的儿童是美国的第一代，因为肥胖，与父母相比，他的寿命降低了。

观众的问题:你怎么知道你的孩子是否患有糖尿病?

布鲁斯医生:哦，这是个好问题。你如何知道你的孩子是否患有糖尿病?我不是医生，但我认为这需要去儿科医生那里做血检检查血糖水平和葡萄糖耐量测试。有人知道吗?这里的医生吗?我会建议你去儿科医生那里做血液检查。

观众问题：[听不清59:58]

布鲁斯博士:好吧。所以如果你的孩子非常口渴，极度口渴，这可能是一种征兆。我想我还读到过尿液闻起来是甜的。对于患有二型糖尿病的人来说闻起来有点甜。

观众问题：[听不清59:22]

布鲁斯医生:如果有任何问题，请去看医生。

听众问题:[听不清59:30]

布鲁斯医生:最初的问题是你如何知道你的孩子是否患有糖尿病。因此，儿童肥胖会带来很多严重的后果。肥胖的原因可以归结为一个非常简单的等式，我在这里用引号表示简单是因为这种不平衡的原因变得非常复杂。
与能源支出相比，它是根本的，它是能量摄入量的非常基本的等式。如果一个人消耗更多的卡路里比他们燃烧更多的卡路里，那么这是一段时间，他们将掌握多余的体重。
这是非常重要的，这也是它变得更加复杂的地方。这种能量失衡的原因在很大程度上取决于社会因素。这是基于经济因素。遗传因素和表观遗传因素。我想展示这个，因为这是一个非常生动的例子说明了在过去的50年左右，食物分量的变化。
我们看到汉堡王的一个汉堡以前大约有2。8盎司肉。在2004年，我们只有3。4盎司的汉堡，这还不是第三个1磅或更大的汉堡。你可以看到炸薯条和巧克力棒的显著差异。我想你现在可以买到比这更大的巧克力棒。有时是情人节，或者是复活节你可以找到巨大的巧克力兔子。所以，份量增加了很多。
作为狗主人，我很欣赏这的精神。让你的狗锻炼，这很重要。但是来吧，你知道。锻炼自己可能很好。
我们也生活在所谓的致肥社会中。我们的社会真的很简单，因为我们不需要做很多体力劳动。我们不需要拿出搓板、洗衣板，亲自洗衣服。我们按下按钮。把它拿出来，放进烘干机，按下按钮。我们不需要出去把它挂在晾衣绳上晾干。
科技已经使我们在日常生活中根本不需要花费太多体力。其结果往往是久坐活动增加。我们生命中的很多时候都是坐着度过的。
这也很荒谬。至少这个赛格威需要一些核心肌肉力量。你可以说她在权衡这一点。
这是一个真正的健身中心。你不会想要做太多的工作，你不会想要燃烧比你锻炼时更多的卡路里。这是圣地亚哥。这个健身中心。
比如电梯，自动扶梯，机场的人行道，从机场的一端到另一端。你可以拿着行李站在那里，不用走路。大多数人，当他们上电梯的时候，他们不会继续爬楼梯，并更快地到达那里，他们只是上车，站着，然后你就无法绕过他们而不表现得像个傻瓜，对吧?所以你被困住了。
我们的社会从身体活动的角度都很容易。我们必须经常竭尽全力锻炼身体运动。正如我所提到的那样，为什么能量平衡中断，为什么这种慢性更大的能量摄入量比消耗更加复杂，而且我将与你谈论的研究有点介绍这三个领域。经济原因，社会原因和大脑原因对这种能源不平衡的影响。
我说过，我要讲的是功能性神经成像。大脑成像。这个工具可以让我们更好地理解大脑在饮食行为中扮演的角色。从我和我的同事发表的研究以及该领域的许多其他研究来看，我们知道肥胖个体的大脑与健康体重个体的大脑行为不同。
这些研究主要是在成年人身上进行的。让我谈谈大脑成像技术。磁共振成像，你们中有些人可能做过。MRI的优势在于它不涉及辐射。当我们向参加研究的家庭询问他们的孩子时，父母们经常说的第一件事是，我不想让我的孩子暴露在任何辐射中。我们说不，这本质上只是一个大磁铁。
这是非侵入性的。它不涉及辐射。诀窍是人们必须保持非常，非常静止。他们不能在任何方向上移动超过几毫米，特别是孩子，特别是那种可能是一个很大的挑战。MRI给我们的是大脑结构的美丽照片。
这是一个幻灯片，显示了人类大脑的三种不同的取向，视图。这块冠状切片，就像这样的切片。矢状切片，你可能会告诉哪种方式是切片，因为你可以看到这个人的鼻子，所以它完全像这样切片。然后，这个轴向视图，想到斧头斩。这正俯视一个人的大脑。这些非常漂亮，漂亮，清晰，清晰的大脑结构的图像。
我使用了功能MRI，其增加了大脑的哪个方面是活跃的。所以我们不仅仅是看大脑的结构，而且当一个人在扫描他们的大脑时做一个特定的任务时，我们能够看到大脑的哪个区域是活跃的。
FMRI工作的方式是它使用血液氧合。如果大脑的区域是活跃的，如果身体的任何区域实际上，它需要能量，并且能量呈氧气形式。FMRI使用血氧作为脑活动的代理。我们能够看到，我将在一秒钟内向您展示一些图片，大脑的区域是活跃的，它们激活了多少，我们能够从中提取数字。
以下是一些展示大脑区域的FMRI图像，你看到明亮的黄色，右红色斑点。这意味着较大的斑点。Blob更明亮也意味着什么，而Blob的颜色意味着什么。
在这里，您可以看到蓝色。蓝色表示停用，因此激活相对较少，而激活的黄色或红色区域表示激活的增加。
我们在几年前做的一项研究观察了肥胖儿童并将他们与正常体重的儿童进行了比较当他们在扫描仪上做一个视觉食物动机范例时。我们先给他们看开胃食物的图像然后给他们看动物的图像，然后给他们看模糊的基线图像。
我们必须小心与动物形象要小心的一件事是他们都不是让我们想起我们可能吃的动物。没有鸡，没有奶牛，虽然大多数人看起来不看一头牛，但觉得百胜我渴望牛排。
大多数人都没有。可能有些人这样做，但我们大多数人都是从我们的实际食物来源中删除的，当你看到一个可爱的小鸡时，你看不到烤鸡肉烤肉串。
基本上我们在本研究中发现的是，肥胖儿童的大脑如何应对这些食物图片以及健康的重量儿童的大脑如何应对的差异存在差异。我们在吃完之前扫描它们，所以当他们的食物动机很高，当他们饿了，然后我们在吃完之后再次扫描了它们，而且整体肥胖的孩子们展示了多动力，更多的激活，在奖励和奖励中的大脑地区。刺激比健康的体重孩子。两次。两餐饭和餐后。
他们没有显示的是减少。所以在他们吃完之后，他们的大脑没有正常化。他们的脑激活并没有以同样的方式减少，即健康的体重儿童的大脑激活所做的。那有意义吗？即使在他们吃过之后，他们也留下了过度活动。
所以这是范式的一个例子。我们这里有一些可爱的蓝莓松饼。我们有这只可爱的狗。没有人想吃他。然后这是模糊的基线图片。
在我们做了这项研究之后，我开始想，如果我们给肥胖儿童和健康儿童展示代表食物但不是食物的图片，看看会发生什么，这可能很有趣。这就引出了我们的下一个研究——食品商标。
你们大多数人可能都认得这些。当我们在扫描仪中选择我们的标志时，我们要特别注意的一点是这些标志对孩子们来说是熟悉的。我们不想让孩子们看到他们不熟悉的商标。
当我们将这些孩子放入扫描仪时，我们希望选择最熟悉的食品标志和非食品标志，因为神经影像学研究非常昂贵。它需要600美元，扫描一个人需要一个小时。因此，每位参与者基本上是600美元来运行这些研究。
我们确保孩子们熟悉我们使用的商标。我们也想确保他们匹配他们让孩子们感到多么高兴和他们认为他们多么激动人心,因为我们发现我们要求一个完全独立的群孩子对这些标识在他们是多么熟悉,他们使他们感到多么高兴,让他们觉得食物或饮料多少钱。
总的来说，食品标识让孩子们感觉更快乐。他们说，平均来看，我看着这些感觉更快乐。所以我们不得不扔掉一些最让人开心的食物标志来让样本匹配。我们还必须扔掉一些让孩子们想起食物的非食品标志。我在下面有这些。
壳,那是什么?气体,对吧?孩子们说这让我想到了食物。他们的父母可能跑进去给他们买思乐冰或糖果棒。这让他们想到了食物。目标也。他们说这会让我想到食物。所以我们没有在非食品标识组中使用这些因为那会让结果很混乱。

观众问题：[听不到01:13:30]

布鲁斯博士：我没有。不，这是一个很好的问题。这些孩子们在10岁和14岁之间。我曾像八岁的年龄一样扫描，但它在八岁的时候变得非常困难，让他们持有。
每组有10个孩子，这项研究中最有趣的发现是，我们在小儿科杂志上发表的是，健康的体重儿童展示了更大的双侧活化，这意味着双方，在这种中间前额外的皮层中的劣质性偏移皮质。
这是什么意思?其他研究表明，大脑的这一区域与自我控制、抑制和自我调节有关。当体重正常的孩子看到这些食物标志时，他们的大脑就会被激活，激活了自我控制区域，而肥胖的孩子似乎没有。
所有孩子们都在奖励地区的激活表现出了脑大脑的奖励区域，所以所有的孩子都在看到这些标志时亮起。当我们准备运行参与者时，我驾驶了自己的研究，我的大脑点亮了。这些刺激是有益的，我们知道，但是什么不同的是健康的体重孩子在与自我控制相关的区域中表现出这种双侧激活。是的？

观众问题：他们在研究前吃过吗？

布鲁斯医生:问得好。从他们上次吃饭到现在已经有四个小时了。他们就不会极度饥饿。我们观察了两组之间饥饿的差异，健康体重组和肥胖体重组，它们没有显著差异。但这是个很好的问题。还有其他问题吗?

观众的问题:你认为这些领域除了自我控制之外还包括什么吗?

布鲁斯博士：是的。所以问题是，这些地区是否参与了其他任何东西？是的。这是关于脑数据解释的最困难的事情之一。这个特殊的地区只是没有做一件事。该地区还参与了决策，在提前规划。
很难说有一对一的关系。你是绝对正确的。我们在这个大脑数据的同时收集了一些调查问卷数据，我们用调查问卷数据看到的一件事是肥胖的儿童报告比健康的健康儿童更高的冲动水平。
我们有一点点行为数据来备份。有趣的是，我们要求父母报告他们的孩子的自我控制和冲动的水平，肥胖的孩子的父母和健康的体重孩子的父母，他们如何谈论他们的孩子的自我控制水平，但是对于孩子们自己，肥胖的孩子作为一个小组报告比健康的体重孩子更高的冲动水平。
我们是如何解释这个的？我们对这些调查结果的初步解释是，这些健康的体重儿童在与自我控制相关的地区显示出更多的大脑激活，并且正如我刚才提到的那样，报告的健康重量儿童比调查问卷上的肥胖儿童更多的自我控制。
这是一个非常奇怪的图片，但在实际意义方面，避免让我们的孩子，我们的孩子，我们的孩子，任何与这些流行的食品标志品牌品牌的孩子。我想让你留下的一件事只是一种意识的意识，对普遍存在营销在我们的社会中。只是为了思考，还有一点意识到你是如何受营销的影响。
例如，下次你去买牙膏的时候。我不知道你们最近有没有人买牙膏。牙膏区势不可挡。它延伸。它从这里开始，可能一直延伸到白板的边缘。地板到天花板。不同的美白。
下次你买牙膏只是停下来，想想为什么我买了我买的牙膏。是因为营销吗？想想您如何在日常广告的影响。
另一个非常重要的是限制孩子的屏幕时间。美国的儿科学院表示，在两岁以下，孩子们不应该有屏幕时间。他们不应该看电视。他们不应该在智能手机上玩。他们不应该从两岁之下的任何屏幕时间都参与其中。
这并不容易。作为三个小孩的妈妈，这并不容易。这很诱人，很容易。孩子们被电视吸入。这样做并不容易，但这真的很重要。
对于大一点的孩子来说，每天最多应该睡两个小时。他们花在屏幕前的时间越多，花在阅读上的时间就越少，锻炼身体，做其他对发展非常重要的事情。
我认为另一个重要的产品是孩子们，真正的所有人都是因为成年人需要对广告更重要。当您在电视上看到广告或商业广告时，请考虑销售的信息。他们实际销售与真相什么是什么？
我认为这是一个最高的例子是abercrombie＆fitch。虽然他们的模型是裸体的。他们不是穿着衣服，他们试图卖衣服。那似乎并不讽刺吗？这对我来说似乎完全讽刺。
所以考虑消息,我们曾与女孩的消息广告商正试图告诉他们,他们会说你会有这么多乐趣当你穿上这双鞋,你会很高兴当你穿这些鞋,和我们说的是真的,他们说不。所以我们试图与他们合作，对广告提出批评。
另一个非常重要的是练习自我控制。我们自己和教导我们的孩子自我调节和自我控制。有很多关于延迟满足的能力和等待延迟奖励的能力的研究。

我最喜欢的研究之一是棉花糖测试。也许你听说过它。回到20世纪60年代后期和20世纪70年代初，他们将学龄前儿童带入实验室，他们将它们放在这个大浮肿的棉花糖面前，并说你可以吃这个蛋白软糖，你可以拥有它，但如果你等到我在房间里回来，你可以有两个。他们定时了这些孩子看他们可以等待多久。
我鼓励你去YouTube并输入“棉花糖测试”。他们拥有这些可怜的孩子的可爱小视频，这些贫困儿童看起来遭受这种浮肿的棉花糖折磨，以及他们所涉及的时间越长，而且他们被等待了能够等到研究人员回到房间，他们以后预测各种真正的好事。
他们仍然关注这些孩子现在变成了成年人，以及等待那个棉花糖预测SAT得分的能力，它预测了GPA，在学校成功，在关系中取得成功，以及他们的工作中的收入。他们刚刚通过研究BMI，体重指数，以及等待学龄前儿童预测体重指数的研究。因此，自我控制非常重要。
从更广泛的角度来看，我们需要将自我调节训练纳入肥胖预防和干预计划。我认为我们还需要仔细考虑向儿童推销这些令人上瘾的，缺乏更好的词汇，食物，高糖，高脂肪，高盐，向可能更容易受到伤害的儿童推销是否符合道德。
从我们拥有的这个初步大脑数据来看，健康体重的大脑和肥胖的孩子可能会使肥胖的孩子更容易受到广告的初步大脑数据。
想想骆驼乔，为了让他被禁，经历了一场漫长而艰苦的斗争，烟草公司再也不能把骆驼乔卖给孩子们了。也许我们需要考虑食品工业和食品营销。从任何角度看，这都不是一件容易的事情，但它可能是我们需要考虑的事情。
谢谢所有人的关注和您的问题。我很高兴在这一点上接受任何问题。

观众问题：我想问一个问题。

比尔:是的,请。

观众的问题:我看不到孩子们有任何希望除非他们的父母被教育要吃正确的东西。我直到几个月前才知道羽衣甘蓝是最营养的食物之一。我以前从来没有听说过，所以这是一个学习的过程。

布鲁斯博士：它是。父母的教育是这个关键。

比尔：阿曼达的其他问题？

观众问题:这与其说是一个问题，不如说是一个评论。我不能引用源,但我相信几个月前我跑过一个棉花糖测试的跟进,以及后续研究者做出了承诺,它对一个孩子来说,或做出了承诺,打破它,如果孩子已经被收件人的破碎的承诺,那么他们愿意等待,低得多,所以你谈论的是信任和关系的问题在等待能力和良好的执行功能的发展中。

布鲁斯博士：当我读过那项研究时，我很着迷。这是一个精彩的学习，它对儿童的环境有多重要，如果孩子能够相信他们的环境，那么如果有人承诺他们将来能够相信这一点？对于来自弱势背景的孩子，如果有人说你将来会得到一些东西，他们学会他们无法依赖它，它实际上是对他们的更好决定，更合理的决定在他们面前采取正确的决定时间。是的。谢谢你带来了。这是一个有趣的点。

观众问题：随着年龄的增长可以尝试新的食物，与肥胖有关，或尝试父母不会让你吃的新食物，但是当你变老时，你试过了吗？这可能是一件事吗？

布鲁斯博士:当然。尝试新食物。我们看到孩子，尤其是蔬菜。前几次他们尝试了一种他们不喜欢的蔬菜。研究表明，在你学会喜欢一种新食物之前，你大约要尝试17次。我以前讨厌鳄梨和蘑菇，现在我喜欢它们。我花了很长时间，我们告诉了我们的女儿，现在艾拉说她那天不喜欢什么东西，阿依达说，艾拉，你得再试16次才能学会喜欢它。

观众的问题，我想知道是大脑的激活模式导致了肥胖还是肥胖导致了大脑的激活模式。有没有人曾经观察过那些曾经肥胖但现在不再肥胖的人来看看他们对食物意象的反应是表现出健康体重者的大脑激活模式还是肥胖者的?

布鲁斯博士：这是一个很棒的问题，是的。人们看了那个。脑模式减肥后变化。我们在审查中进行了一项研究，这是比较从手术干预，腹腔镜带手术中失去体重的人。
我们在失去体重之前和之后扫描它们，然后从饮食干预中失去体重的人，所以他们改变了他们吃的东西，饮食，失去了重量。我们将这些群体与他们丢失的重量相匹配。两组脑激活都改变了，有趣的是他们以不同的方式改变。减肥方法也预测了大脑如何变化。
在这个演示文稿中，我没有幻灯片，但我们解释的最有趣的发现是饮食参与者在额头中间的内侧前额叶皮质中均增加了额头，以及在额头的中间的糊状物，以及他们之后的肥胖症手术参与者丢失的重量显示该领域的减少，并且已知该区域与您如何重视某些东西以及如何关注和突出。
所以，我们的解释是，那些通过节食减肥的人，当他们看到诱人的食物时，他们仍然会非常注意。但由于某些原因，手术使人们不再重视这些食物刺激。

观众问题：我有一个问题。你一直在说屏幕时间。您是否专门讨论电视与广告，或者您正在谈论和秘密的时间，如坐在视频前面或类似的东西。由于您指导广告和接触广告。

布鲁斯博士:是的。所以有度数。如果你想让你的孩子有屏幕时间，一个教育视频肯定比有广告的电视要好。美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)建议两岁以下儿童不要看屏幕，这意味着任何时间都不能。屏幕上所有的时间。
我遇到了麻烦，因为我们有缅因州遥远的亲戚，我们喜欢和他们一起Skype，而是为了Skyping，祖父母需要看到孙子，两个人的婴儿要和他们一起去Skype。但你是对的。对于具有屏幕时间的较大的孩子，没有商业广告的视频绝对是编程电视的视频。

观众的问题，有没有关于食物如何呈现给孩子的成像的研究?当一个人说要给他们一个草莓然后他们说这有多好时他们的大脑会发生什么?这就是我们做巧克力曲奇的方法。它们很棒，我们就是这样展示的。有没有类似的研究做过?

布鲁斯博士：这是一个很大的问题。不是神经影像学研究。我相信有行为研究，但没有神经影像学研究，我知道看了如何向孩子们展示食物。但你是对的。我认为看着父母也吃了他们，父母吃蔬菜，他们吃西兰花或羽衣甘蓝，还是他们只是想让孩子吃它，是的。这是一个非常重要的作品。

观众的问题:大脑的自我控制区域会随着童年到成年的成长而发展吗?你认为这可能会让个体有更多的能力来控制并在饮食方面做出更好的决定吗?

布鲁斯博士：这是一个很棒的问题，你已经击中了钉子。你是绝对正确的。我们看到亮起的前额叶皮质的区域并不完全发展，直到一个人在20多岁时。它也是大脑的最后一个地区，这是青少年经常制造非常冒险的选择，非常冲动的健康行为和往往麻烦的人的一个原因。
你是绝对正确的。这个脑区持续发展，诀窍是看看你是否能够在自我控制上工作，尽管它是发展的最终。令人敬畏的问题。

比尔:还有其他问题吗?

观众问题：是的。我对美国儿科学院有了一个问题。为什么他们选择了两年的限制？

布鲁斯医生:我不知道这个问题的答案。我不知道为什么是两年。有研究关注屏幕时间，以及多动症的发展与更多屏幕时间之间的相关性。我们的大脑是如何连接的，特别是在婴儿时期，电视向我们播放的方式，是如此的快速和刺激。特别是很多儿童节目的速度很快，这不是我们的大脑应该工作的方式。这对他们的大脑没有好处。我不知道为什么是两岁。

观众问题：如果我也可以放在那个问题上有点。我想这会带来两个小时的时间限制甚至小于。它带来了教育游戏的互动游戏问题。这是否具有相同的影响，就像他们坐在一个没有互动的电视机前？它是否仍然具有相同的影响？
几年后，这是我的回忆，限制是一年，然后他们可以观看任何电视，但之后是因为研究将它联系起来的adhd和这种自然的其他事情。甚至是那个时间限制还包括交互式游戏吗？

布鲁斯博士:是的。互动游戏也包含在这个时间限制中。就像我说的，有一些特定类型的屏幕时间比其他类型的更好，所以互动教育游戏将比将它们放在PG-13级电影前或放在带有广告的成人节目前要好。

比尔：嗯，谢谢所有人来的;明年再次寻找我们。我要感谢布鲁斯博士来到堪萨斯州，而Boghter博士帮助我们从UT中帮助我们。驾驶安全，明年见到你。